Toge Panyabungan Minuman Segar Khas Tapanuli Selatan

Oleh
(Image: Instagram estogemedan)

Urbanasia - Guys, beraneka ragamnya budaya Indonesia membuat masakan dan minuman khas setiap daerah juga menjadi ciri khas tersendiri.

Salah satunya jenis minuman daerah yang sedang ngehits di Kota Medan. 

Berasal dari Tapanuli Selatan, minuman hits ini bernama Toge Panyabungan. 

Nah, banyak yang salah mengartikan nih tentang jenis minuman yang satu ini.

Baca Juga: TIP TOP, Kuliner Legendaris Medan Sejak 1934

Masyarakat yang pertama kali mendengar nama minuman ini pasti mengira bahwa minuman ini terbuat dari sayur toge. 

Padahal toge panyabungan ini memiliki arti sendiri loh guys. 

Toge yang merupakan singkatan dari tauke-tauke atau toke-toke ini memang merupakan asal muasal minuman ini. 

Minuman toge panyabungan ini dulunya adalah minuman untuk para toke saat berkumpul di akhir pekan di daerah pasar berkumpulnya toke-toke. 

Nah untuk Panyabungan sendiri merupakan salah satu daerah Tapanuli Selatan si penghasil Toge Panyabungan. 

Baca Juga:  Anak Medan, Cobain Kopi di Coffee Shop Bertema Mini Library Ini Yuk!

Tampilan Toge Panyabungan ini tidak jauh beda dengan minuman populer lainnya seperti es campur maupun es dawet Urbanreaders. 

Kesegaran Toge Panyabungan ini semakin nikmat dengan beraneka macam isi dari minuman ini seperti campuran pulut hitam, cendil, lupis, tape dan cendol hiju membuat rasa minuman khas tapsel ini juara. 

Nah, yang berbeda dari tampilan minuman ini, toge panyabungan yang disajikan di Tapanulis Selatan biasanya tidak menggunakan es karena cuaca di Tapanulis Selatan terbilang sejuk dan dingin, sedangkan di Medan minuman ini harus dicampur dengan es agar kesegarannya semakin terasa karena Medan terkenal sebagai kota yang panas. 

Jadi, udah penasaran ingin mencicipi minuman khas Tapanuli Selatan ini? 


Penulis : Anita F. Nasution (Urbanasia Medan)